Sou cozinheira profissional com foco em confeitaria funcional e gastronomia italiana, unindo técnica, afeto e atenção às necessidades individuais de cada cliente.
Trabalho com preparações artesanais, valorizando ingredientes de qualidade, processos cuidadosos e receitas que respeitam restrições alimentares sem abrir mão de sabor, textura e apresentação. Na confeitaria funcional, desenvolvo doces e sobremesas sem açúcar refinado, sem glúten ou sem lactose, conforme a demanda, sempre buscando equilíbrio entre saúde e prazer.
Na gastronomia italiana, atuo com cozinha clássica e caseira, priorizando massas, molhos e preparações que resgatam a tradição, o conforto e a autenticidade dessa culinária, adaptando cardápios para o contexto residencial, eventos íntimos ou experiências personalizadas.
Atendo projetos como: • Personal chef a domicílio
• Produção de sobremesas funcionais
• Cardápios personalizados
• Eventos pequenos e experiências gastronômicas
• Preparações semanais (meal prep)
Meu diferencial está no olhar cuidadoso para o cliente, na escuta ativa e na criação de pratos que vão além da alimentação — entregam experiência, bem-estar e memória afetiva.
Se você busca uma profissional comprometida, organizada e sensível aos detalhes, será um prazer cozinhar para você!
