Nutricionista com atuação na área de qualidade dos alimentos e vigilância sanitária. Principais atividades: Orientação das atividades de compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos; Capacitação de manipuladores de alimentos; Elaboração e avaliação de cardápio; Avaliação e diagnóstico nutricional; Educação alimentar e nutricional; Desenvolvimento de receituário padrão; Elaboração de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s).
